第311章 石花菜 (2 / 4)
安月笑了笑,并不应答,将手中用蛋清打发的奶油倒入锅中,不停的搅拌着。
等到搅拌均匀后,安月便吩咐依依灭掉灶中的火,将撕碎的桃花碎瓣倒入锅里,再一次进行搅拌。
看着洁白的浓稠糊糊上面飘着粉色的细碎花瓣,安月满意的点了点头,还是蛮好看的。
安月将糊状的液体倒入准备好的中等大小的琉璃杯中,再一起端到准备好的冰块上冰镇。
“大概一炷香的功夫便大功告成了。”安月拍了拍手掌,满脸笑容的说道。
……
一炷香后,安月从冰块上取出一个琉璃杯,用勺子舀了一勺里面的“果冻”,看着安月眉头紧锁,依依上前一步,“可是冷冻的时辰不够?”
安月摇了摇头,“不是,不能再继续冷冻,否则便会变成硬块。”
怎么会这样?这跟自己想象的果冻完全不同啊,安月心里纳闷道。
生粉做成的,还是太稀稠了,无法像果冻粉那样冷却凝固。
看着安月扶着额头冥想,依依一时也不敢做声,生怕打扰到安月的思绪。
果冻?鱼冻?
安月脑海中一亮,对啊,鱼汤冷却后,鱼冻就跟果冻一样,成凝胶状,并且也是晶莹剔透的。
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