第二百三十四章 制作凉皮(下) (1 / 2)
制作凉皮(下)
回到家里的时候,思乔就开始准备着炒芝麻和花生了。这样的话,就更快一些了。但是到了厨房的时候,就发现面团已经差不多了,现在接下来的话就开始要洗面了。算了,等会儿再去做芝麻酱好了。
找了一个盆子,思乔把面团放进去后就加入了清水,接着就开始洗面了。元吴和尹高远还真的是不明白思乔的做法的,怎么揉好的面团就要放到清水里去洗了。看着思乔的做法,他们两个人也很有默契的,没有问着思乔这个是要干什么。
思乔就专心的弄着自己的东西,一直到第一次把水洗成奶白色的时候,思乔就接着换水,接着又开始洗,就这样重复了多次,基本上洗的差不多了。把洗好面团的水放到一边去静置。接着思乔就把剩下的那些面团放到了碗里。
“那个元大哥,你把这个给蒸一下,大概不到半炷香的时间。”思乔说着。
“思乔你这个是做什么的?”元吴问着这个思乔的。
“这个啊,我自有我的做法的,等我做好的时候再问我,现在我要专心的做这个东西的。”思乔现在就想着赶紧把所有的东西给弄好的。
元吴听到思乔这样说,就赶紧去做了。
“尹大哥,你就帮我把这个花生给炒一下,不要用那么多的油的。”思乔说着,这样的话就会更快一些。
尹高远听到思乔这样说,就也帮着弄了。反正思乔肯定是有自己的道理的。
分配好任务后,思乔就开始炒着自己的芝麻了,她把所有的芝麻都给倒进了锅里,就开始不停的而翻炒着。顿时思乔就有些后悔了,自己放的太多了,翻炒的时候都觉得有些困难的。不过就这样硬是不停的翻炒着。
还好现在下午的时间,基本上都没有什么客人的,要不然元吴和尹高远都是没有什么空帮着自己弄这些的。大概就是半炷香的时间,他们就把芝麻还有花生给炒好了。接着思乔就把芝麻和花生放到了一个桶里。
“元大哥,你等会把整好的那个东西给切一下的。结切成丁就行。不过你要等他凉的时候再切,要不然会烫伤的。”思乔说着。
“好的,我知道了。”元吴把东西取出来了以后,就把那个放到一边冷却了,不过刚刚还是有些稀榻榻的面团,就变得蓬松起来了,而且摁着还是有些弹性的。
思乔把那个装着东西的桶拿了出去,就开始准备着研磨这个东西了。思乔把这个放到了一遍,就去找父亲帮忙了,让父亲帮着研磨这个的话,自己会更轻松一些的。
宋海听到思乔喊着自己的,听她说了半天的都不知道思乔要做些什么的,但是就还是按着思乔说的做了,就开始帮着思乔研磨着这些东西。一直等到把这些东西全部研磨成粉,接下来的话,就要把他们弄成酱了,自己又要开始弄别的了。
思乔顾不上和父亲说话,就带着研磨好的粉末会厨房了,思乔先去找了一个坛子,等会儿的时候用来装这个芝麻酱的。接着思乔就开始混合这些东西了,弄好了以后,思乔的芝麻酱就做好了。元吴和尹高远上前看了看思乔做好的东西,闻着这个味道还是挺不错的。
“思乔,这个是什么啊?”尹高远闻着思乔。
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