第79章茶禅一味 (3 / 5)_工匠之王

第79章茶禅一味 (3 / 5)
        这也是为什么很多人喜欢喝普洱的原因。

        因为普洱茶最根本的特征出自于它是能喝的古董。

        茶叶一般来说都是喝最新鲜的，比如西湖龙井每年的新茶，雨前雨后之类的。

        但是普洱茶却是茶叶中唯一有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放的时间越久，茶香越醇厚，香气高锐持久，这是大叶种特有的独特香型，滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着陈期的延伸，品质越佳。

        冰岛普洱就是如此，香气非常柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，味道以花果木香为主，就像是冰糖橙一般。

        品鉴冰岛普洱，第一看叶型，当然现在的萧章是看不到汝瓷茶壶中的茶叶形状了。

        第二是看香气。

        第三是看汤色，汤色蜜黄前两开稍有浑浊，三泡后开始转黄。

        第四味道回甘生津。

        第五就是耐泡程度。

        第六是茶底看茶渣。

        最后就是体会喉韵。

        冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉是因人而异的，就是喉部对茶香以及生津素产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦，那么不得不说在品饮冰岛普洱这一块已经是登堂入室了。

        萧章可以说是如此，白重山更是如此。

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