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第六十五章 前菜：山药泥河豚鲸刺身佐炙烤铁壳胡桃香碎 (3 / 6)
        但其实给河豚鲸片刺身并不容易。

        河豚鲸在长成成鱼的3~4年内，都是生活在浅滩。

        因为浅滩水压较小，河豚鲸成年后，体长一般都会长到6米。

        随后河豚鲸会移至深海生活。

        在河豚鲸逐渐向深海移动的过程中，其体内存在的肺会进入水压压碎，体长也会被压缩至50~60厘米。

        但是6米的体型并不是凭空消失，而是随着美味一起浓缩。因此，虽然产卵期出现在人们眼中的河豚鲸，只有50~60厘米，但其肉质却是无比的厚重。

        或许对于依修这个等级的人来说并不算什么。

        但若是换成一般的厨师，不要说能分毫不差地切入河豚鲸的身体，即便是让他们单纯的将河豚鲸解体，他们也未必能轻松办到。

        那种压倒性的存在感与重量感，会让厨师的刀每切入一分，都承受巨大的阻力。

        比起切、剁、砍。

        或许用锯比较合适。

        在依修尚且年幼时，老头子曾给他一条河豚鲸。

        河豚鲸是已经完美去除毒袋了的。

        老头子只是让依修将它片成刺身。

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