第一百五十章做豆腐 (5 / 6)_赵香云江卫民

第一百五十章做豆腐 (5 / 6)
        他还是第一次见这种精细活儿。

        一边听从赵香云的指示，往灶膛里添火，一边观察着热的满头大汗的赵香云。

        赵香云的目光，一直盯着锅里，等到豆浆冒泡的时候，她冲江卫民道：“有没有木盒子，大概这么大，要干净的！”

        赵香云比划了一下，大约也就是一平米左右。

        江卫民想到了他房间的抽屉，二话不说，去房间拿抽屉，将抽屉里的东西拿了出来，到厨房将抽屉洗干净。

        赵香云往木抽屉里，垫了一块之前用来过滤的网纱布，放在一旁备用。

        锅里的豆浆，这会儿，已经到了关键的时候。

        做豆腐，最重要的步骤，可不就是点卤。

        这个年代，没有专门的东西点卤，就得自己配置。

        盐、醋，按照一定的比例，兑上清水，能代替石膏和盐卤做卤水。

        赵香云将配好的卤水，一点点的倒进锅里，用锅铲不停地搅拌着，让卤水和豆浆融合在一起。

        几乎以肉眼可见的速度，锅里的豆浆，慢慢的开始凝聚。

        “喝不喝豆腐脑？”赵香云问江卫民。

        江卫民半天没出声，她扭头看向江卫民，发现他走神走的厉害。

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