第95章 锦绣食肆 (1 / 3) 首页

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第95章 锦绣食肆 (1 / 3)
        第95章锦绣食肆

        时光飞逝,转眼便是十日过去。

        这十天里,乔兮月忙得脚不沾地。位于西大街的“锦绣食肆”已然装修完毕,原本分隔的几家铺面被打通,内部焕然一新。

        按照图纸,一楼大堂宽敞明亮,暖黄色的墙壁衬得原木桌椅格外温馨。那些特制的桌子已然摆放整齐,桌面上正方形的四宫格凹槽和长方形的烧烤凹槽清晰可见,旁边的木质盖子严丝合缝。二楼雅间也布置妥当,窗户开阔,确保通风。

        卫老伯和黎有福打造的货架、以及铁匠铺送来的数十个四宫格铜锅、烧烤铁板、烤网等也已各就各位。整个食肆只待食材和人手到位,便可开门迎客。

        然而,最核心的火锅底料,乔兮月却丝毫不敢假手他人。尤其是牛油麻辣锅底,那是火锅的灵魂所在。这十天,她几乎泡在了家里的厨房。

        得益于食肆的名声还未打开,但需求已然存在,镇上肉铺的牛油如今每日都会准时送到黎家。

        乔兮月便日复一日地重复着熬制牛油、炒制底料的过程。

        大铁锅里,牛油融化,加入葱姜蒜、大量的干辣椒和“麻椒”爆香炒制,红色的辣油翻滚,呛辣诱人的香气几乎笼罩了整个小院,惹得左邻右舍天天吸着鼻子猜测黎家又在鼓捣什么绝世美味。

        炒好的牛油底料趁热倒入准备好的大陶盆中,静置冷却后便会凝固成色泽红亮、质地坚硬的红色油块,方便保存和取用。

        乔兮月看着厨房里堆放的十几盆凝固好的牛油底料,心下稍安,这些足够支撑开业初期的消耗了。

        至于鸡汤、番茄、菌菇这三种需要每日现熬的汤底,她计划交给可靠的人来做。但在这之前,她必须确保源头——食材的供应万无一失。

        她先是意识沉入系统商城,如同之前经营锦绣阁一般,将食肆后院预留出的几间厢房再次“补货”补得满满当当。

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