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第62章 学茶泡饭 (4 / 8)
        从鲑鱼和鰆鱼的口感上的区别，讲到了两种鱼的习性，又讲了两种鱼做法上的差别。

        “鲑鱼的话，因为肉质紧实，油脂丰富，味道浓郁的缘故，很适合煎烤，特别是炙烤。”

        “用鲑鱼做出来的茶泡饭鱼油更多，滋味非常浓郁，但是要经过大火的煎和炙烤激发出油脂香味，才能好吃。”

        小红毛语气认真，几乎是掰碎了讲，生怕许舟没听明白。

        “而鰆鱼则不一样了。”

        “鰆鱼肉质细腻嫩滑，口感是清新淡雅，主打一个鲜味，需要和茶汤的味道融合……这个你应该知道。”

        许舟点头：“嗯，鰆鱼确实上次了解得差不多了。”

        小红毛一听，一下歪题了：“对了，学长上次还夸你，说你在卷心菜泥里加了山药泥和柠檬汁是个很天才的想法！”

        “……你们都知道？”

        “那当然！许舟，我的朋友！我们来一场痛快的食戟吧！”

        小红毛一下又燃起来了，手试图揭开自己手腕上的绑带，思维瞬间从教菜又跳脱到了别的地方。

        第62章学茶泡饭

        许舟嘴角一抽。

        小红毛这天天食戟的毛病……也不知道哪学来的。

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