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第228章 豆腐 (2 / 4)
        没过正月的北京，还是有些冷的，此时围在锅边，喝着热乎乎的豆浆，也是一种享受。

        赵文卓守着锅边一连喝了三碗豆浆，这才满意的放下碗，拒绝了张宇再给他舀一碗的想法。

        满意的摸摸胃：“好久没有喝过那么多豆浆了。”

        还有一句没有说出来的话，那就是很久没有喝那么饱了。

        为了妻子儿女能够多吃一些，他现在每天基本上都吃个五成饱，就不敢再吃了。

        喝完豆浆之后，赵文卓又看向张宇，“小宇，我来烧火。”

        “行，那小姑父伱先帮我烧火，我去准备点豆腐要用的东西。”

        在白醋和卤水，石膏之间张宇选择的白醋，毕竟做豆腐是他突然之间冒出来的决定，并没有提前准备好石膏，这马上就要点了，也没有时间再去买石膏了。

        至于卤水吧，多少有点毒，他也是第一次做豆腐，把握不好卤水的量，万一放的多了，有毒的话就坏了，他可不想跟老吴叔那样把全家人给送到医院里，那就不值当的了。

        所以虽然他觉得卤水点的豆腐会比较好吃一点儿，但是还是觉得这次点豆腐先用白醋吧。

        至于卤水还是等下次，等下次他查询资料再请教一下专业的人，有了经验之后再用卤水点豆腐吧。

        现在为了自家人的小命，为了安全起见，他这个新手还是先用白醋点吧。

        等锅里的豆浆温度稍微降下来一点儿之后，张宇开始准备点豆腐。

        按照1:1的比例调好白醋水，然后用勺子盛着白醋水在锅里轻轻的推开，使得每处豆浆都沾上白醋水。

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