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第53章 山里的狼 (2 / 7)
        “不想那石花菜生的模样古怪，却能做出这般好看的吃食。”

        晨阳下，红色果冻被阳光一照，直把周边的桌板都映红了，分外好看。

        “这石花菜用处大着呢，煮碎熬胶，可成琼脂，做果冻、糕点、软糖.”

        除此之外，琼脂还是饮料、红酒中的澄清剂、悬浮剂，比如果粒橙中的果粒能一直悬浮在饮料中间，就是琼脂起的作用。

        琼脂也是冰激凌中的增稠剂、乳化剂。

        以及食品工业中的保鲜剂、凝固剂、稳定剂

        不过这些还不是陈初最看重的，重要的是琼脂可用做实验室的细菌培养基！

        种田离不了农药，当下手搓化学农药就不用想了，但已经存在于大自然中的‘生物农药’倒也不是完全搞不出来。

        譬如——枯草芽孢杆菌，这种对作物大有裨益的‘菌王’。

        但培养有益菌需两个前提条件，一是高浓度酒精。

        在没有消毒液的当下，建一个相对无菌的实验室只能靠酒精消毒。

        第二，便是各种培养基、液。

        石花菜加工出来的琼脂就是最好的培养基。

        只是桐山远离海岸，在海边捡都懒得捡的石花菜，到了此处价格已不算便宜。

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