第二十六章 香口 (2 / 5)
后者只好装死,忙把那竹筒送了过来。
何七接过,先还有点担心再被烫到,只敢小心地喝了一口汤。
竹筒里的排骨清汤已经洒了一些,又敞开许久,此时温度正好。
他喝了一小口,一尝到味道,很快又喝一大口。
汤很清淡,但是并不寡淡。
骨汤清透,萝卜切成片,片片都只有一分厚,但毕竟是最后下,吃着还有带着一点口感,不至于入口即化。
因为形状还在,尚未煮得过透,白萝卜自身的味道也就保留得更好,一咬下去,清、甜,萝卜味还解了骨头熬出来的浮油。
汤上面撒了些小葱,清新的骨汤肉香、萝卜清香之外,又多了淡淡的新鲜葱香。
汤的咸味其实并不十分够,口味是偏淡的,但缺的这一点盐,正好叫人一口气喝完一整竹筒汤也不会觉得口中发渴。
其实就是个日常的炖汤,但因为调味、搭配都恰恰好,喝起来就格外清淡、舒服。
这汤完完全全就是跟糯米饭,尤其跟那羊肉香葱、猪肉香葱、荠菜笋丁豆腐干子烧麦搭配的!
香葱羊肉、香葱猪肉味道浓郁,吃完之后,正好拿这汤清口。
可何七自己只吃了一个猪肉香葱烧麦,又清什么口呢?
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