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049章 术赤凯旋，羊肉火锅 (3 / 4)
        赵朔请术赤吃的，其实就是火锅。

        在华夏，火锅早已有了雏形。

        战国时期，人们使用大鼎烹煮食物，众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食。投料入沸水时发出的“咕咚”声，这种火锅被称为“咕咚羹”。

        到了汉代，就出现了类似火锅的煎涮方式。

        到了唐代更不得了，火锅盛行，“红泥小火炉”就是当时人们围炉吃火锅的生动写照。

        宋代火锅又有发展，麻辣火锅开始出现，只是当时没有辣椒，而是生姜、胡椒、芥末或者辣菜来提取辣味。

        但是在蒙古，火锅就是非常新奇的吃法了。

        “火锅这玩意儿，究竟怎么吃？”术赤好奇问道。

        “把食材放进去，开锅即可食用。”

        说话间，华筝已经将一大盘片好的羊肉，扔进火锅里面了。

        然后，又用碟子装好了三碟酱料，放到术赤的面前。

        一碟是野韭菜花的，一碟是茱萸做的，还有一碟却是酱油醋香油大蒜调和而成的。

        “嗯，好吃，真是好吃。”

        羊肉刚刚烫熟即吃，正是最为鲜美的时候，再配上酱料浓重的香味，简直构成了最为完美的味觉。

        术赤一会儿蘸韭菜花，一会儿蘸茱萸，一会儿蘸调和油，忙了个不亦乐乎。

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