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第六百六十章 凌云动手 (3 / 6)
        “那肯定啊！”

        “好，再赌一次，赢了房子首付就够了！”

        ……

        台上，马天瑶和光头大叔、凌云三人已经拿了材料开始各自忙活起来。

        “大叔，九肚鱼经初加工后，用精盐、料酒、整姜葱去腥！”

        “收到！”

        “凌云，豆腐切成长约5厘米、宽3厘米、厚约04厘米的片，用沸水烫泡待用。”

        “明白！”

        ……

        “锅内放油烧至七成油温，九肚鱼挂全蛋淀粉糊，再将鱼放入油中炸至表面呈浅金色时捞出，豆腐放入淡盐水沸水锅中焯水待用。”

        “明白！”

        ……

        “锅内放油烧至四成油温，放酱料炒香出色，加姜片、蒜片炒香，加鲜汤、料酒、甜面酱、精盐、酱油、醪糟汁，鲜鱼略烧，再放豆腐、马耳朵葱烧入味，将鱼捞出装盘，锅内加入水淀粉勾浓二流芡，加味精起锅淋在鱼身上成菜。”

        “好嘞！”

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