第五十四章 食物的诱惑 (4 / 7)
中野二乃继续。
江明看了一下,中野二乃的厨艺,相对于普通人来说,其实还不错,但是对于食戟之灵世界,就差的很远了。
不说和江明相比,就算和田所惠相比,都差了很多。
“江老师,我完成了。”
江明点了点头,道“第一个问题,是温度的把握,在搅拌的时候,火势需要调小一些,要保证里面的米粒受热均匀。”
“这样,米饭才会有相同的口感。”
“第二个问题,搅拌的方向和速度,我教你一个方式,使用这种方式,不会让米粒达到完成的程度,但下限低……”
随着江明一个一个问题点头,中野二乃已经迷糊了,她从来没想到过,制作一份料理,竟然有这么多需要讲究的东西。
不是根据菜谱,再加上一点感觉就可以了的么?
完成和自己以前接触的料理世界不一样。
“江老师,能冒昧的问一句,您的厨艺,是谁教的吗?”
江明想了一下,道“主要是我爷爷教的,再加上我自己自学。”江明将食谱的部分归结到自己身上去了,毕竟,这东西没办法向外人解释。
而且,江明也不想泄露江氏餐馆二楼杂货店的事情。
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