第1603章 东西差异的话题 (2 / 5)
“走吧，我看一眼。”张彦明站了起来：“你不用紧张，他也就是个客人，该怎么做就怎么做就行了。”
“按着制度来，别的不用想。”孙红叶接了一句：“对了，咱们这有意呆利厨师吗？”
“啊？没有。咱们西餐厅的厨师是阿米丽卡和小脚盆的。”
“小脚盆的？”张彦明看了经理一眼：“这边儿，日料很受欢迎吗？”
“嗯，这边日料比较多，生意也都不错。开业以后总有客人会问，咱们就添了个日料厅，本来是没有的。”
张彦明挑了挑眉毛：“日料的烹调方式比较特殊，原料方面一定要多注意。”
“咱们都是选择比较好的原料，这点您放心。”
“也不一定贵就是好，即然上了这个餐厅还是要弄懂里面的细节最好。”张彦明扭头问孙红叶：“你这边的庄园都上了日料吗？”
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“南边都上了，北边没有。北边在考虑是不是上个毛子餐厅。那边有基础。”
“可以考虑做个采购站，统一采购这些国外的食材。我让国外配合一下，省着让人骗了。”
“嗯，我也在考虑这个问题，咱们所有酒店加起来的话，采购量已经不是小数了，明年还要多。统一采购的事儿是个问题。”
三个人一边说一边下了楼，去给老阿捏力准备的院子。
“要说毛子餐厅啊，在咱们国内来说基础还是相当不错的。”张彦明给孙红叶科普：“是不是感觉奇怪？
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