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第九十四章、便当的真意 (6 / 8)
        “嗯！？这些像鲑鱼籽一样口感弹糯的颗粒在嘴里爆裂开来！！涌出的竟然是海苔的鲜味啊！！让人无法停下手中的筷子！！”小个子老头有点嗨了。

        “你怎么会这种技术？这些颗粒是把海苔的鲜味抽取出来之后通过海藻酸钠和氯化钙让它凝固成球状物质。这是分子料理的技术！”

        全场一片哗然，“这不是薙切爱丽丝最擅长的领域吗？！”

        “这是幸平通过粗点心开发出来的绝招？”石客凑上了擂台。

        “粗点心？”爱丽丝一看表情就知道，一副没见过世面的样子。

        “就是这个啦。”幸平拿出了一包粉色的粗点心，“这是一种宜智食品。这种是体验生产人工鲑鱼卵的款式。我小时候很喜欢玩的。配方里的海藻酸钠和氯化钙，我在药房买到了。做法和你猜的相同。不过，味道是我专门调制的。我叫它海苔鲜味炸弹！”

        爱丽丝看了看粗点心背后的配方表，一言不发。

        “插班生掌握了分子料理的本质啊！！还是从粗点心里领悟出来的！”观众席发出了一阵惊叫。

        “扯犊子呢，这玩意早落伍了。也就幸平那家伙会把这玩意搬上餐桌了。”石客撇了撇嘴，然后一愣，“不对，爱丽丝刚才最后一个寿司好像也有个差不多的球来着。这俩都是大心脏啊！”

        “哎？这个米饭原来是四层结构啊！！米饭的中间还有一层红烧的鲟鱼柴鱼片啊！！嗯！！这组合相当的欢快啊！真是让人畅快！”小个子老头评委又发现了新大陆。

        “如果是薙切爱丽丝的菜品是收拾得井井有条的珠宝盒，那么幸平创真的菜品就是说不清道不明的宝箱了！！小时候远足郊游时打开便当盒的兴奋感又复苏了！”眼镜大叔陶醉着。

        “不过，不行啊。在综合性的美味方面口感方面还是我的便当比较出色！我的手鞠便当还加了收尾的鲷鱼茶泡饭寿司。你的则是海苔做成的，说白了，也只不过是剽窃别人的智慧！”爱丽丝哗哗地吃着幸平的便当。啊，真香！

        “嗯嗯嗯。要是来点拌饭的芡汁就更好了。”石客也在吃，然后再便当盒盖子的背面发现了新大陆，“哦？这里好像还有一个盒子。”

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