第十二章 吃货的觉悟 (2 / 3)
他记起刘师兄的叮嘱……想继续向成衣铺子迈近,可他的双脚却背叛了他的理智。
张宁一进酒楼就引起了不小的轰动,不是说福顺楼的人没见过修士,而是没见过“自家出产”的修士!
当张宁在富顺楼视线最好的二楼临窗位置坐定之后,之前的搭档――同为店小二的魏子,想亲热又不敢造次,犹豫着不知道该不该相认,纠结半天,无比别扭地奉上了茶盏。
张宁哈哈一笑:“魏子,才十多天没见就不认识我了?”
魏子面露狂喜,随即小心翼翼点头哈腰道:“张爷您哪里话,小的就算不认识亲爹也不敢不认识您啊。”
张宁笑骂道:“还是那么油嘴滑舌,别喊'爷',都把我叫老了,称我'仙人'就行啦!”
魏子鸡啄米一样点头称是。
张宁瞄了一眼墙上挂着的菜牌,说道:“碧竹醉一坛,红油骨笋、清炒凉菇、跃鱼汤、石炙鹿肉。”
他点的酒菜很是经典。
碧竹醉是邵掌柜珍藏的陈年佳酿,并不在菜牌上。该酒是用青云山上的椰竹叶和赤米1:10的比例一起发酵三个月,再用早春时节清晨收集的椰竹叶上的露水调制而成。这酒醴河镇的陶记酒坊一年也酿不了一坛,市面上根本就见不到。福顺楼是陶记酒坊的大客户,这才在去年花重金买到一坛。邵掌柜的平时都舍不得喝,只有逢年过节时才斟上一小杯细细品尝。酒坛打开以后,整个富顺楼都能闻到酒香,邵掌柜从来不舍得给底下的人尝,自己喝完后就细细地用红泥封好坛口,再放回酒窖。
骨笋是青云山山涧中独有的一种水草,形状酷似人的指骨,洗净后撒上细盐、淋上山萸籽炸出的红油,噼啪作响地端上桌,视觉上煞是刺激,嚼起来嘎嘣脆,鲜辣爽口。
凉菇是椰竹下面伴生的一种菌类,形状很像水母,夜里能发出淡蓝色微光,口感很像张宁原来世界的海蜇,味道鲜美。
跃鱼是青云山山泉中生长的一种粉红色小鱼,在汤碗中放入清水和麦芽糖,跃鱼就会从糖水中不停的向上跳跃,食客只需张开嘴,跃鱼就会跳进嘴里,入口即化,味道很像香草味的冰淇淋。
石炙鹿肉则是把切的薄薄的山鹿里脊涂抹上乔麻籽油,置于火炭烧烫的盐岩上烤熟,沾着酱油和黄蒜、山萸籽油调的汁食用,味道浓郁,齿颊留香。
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