第十一章再请你吃顿好的???? (3 / 4)_香皂修仙之旅

第十一章再请你吃顿好的???? (3 / 4)
        第二道菜：五花肉

        张宁用青玉箸夹了一片肥瘦相间的肉片，蘸了搭配的酱料后，将其放入口中——肉在嘴里融化的同时，味道一直持续不断地变化，鲜、甜、焦、香不断排列重组，令味蕾的感受不断刷新。

        旁边侍立的邱葵葵清脆地说道：“煨炮香豚，这道菜要选取百日的野香豚，将其内脏除净后，以湖枣填满豚腹，然后用红厢草将香豚缠裹起来，涂满紫黏土后，放在火中烧烤；烤罢剥去外壳，裹上翠薯粉放进楚茨油中炸透，之后再用高汤煮一个时辰方能食用。”

        张宁放下青玉箸点了点头……真难以相信这么繁复的烹饪方法会是游牧部落独立研发出来的。

        第三道菜：黄色风干肠

        张宁尝了一块，外皮焦香，混合滋味充足的风干肉，嚼起来很韧，几乎要在口腔内弹跳起来。

        邱葵葵微笑着讲解道：“这道菜名为‘羊肠晓鹿’，用西原晓鹿的鹿肉混合各种调味料，腌渍入味后，装进羊肠内悬挂风干。宴请贵客时，将风干肠切段、裹禽蛋蛋黄烤制。”

        张宁微笑着邀请邱葵葵一起品尝，邱葵葵的脸瞬间红了，扭身跑了下去。

        张宁停下青玉箸，心中困惑，她怎么这个反应？

        第四道菜：炙烤肉块

        一盏茶时间后，邱葵葵又回来了，身后跟着两名抬着巨大的蛏壳的侍从。

        邱葵葵俯身将小块肋排从巨大的蛏壳中取出，摆在金盘内呈给张宁，红着脸不敢直视他，只低声说道：“蛏不离驼，这道菜用蛏驼的贝壳作石板来烤制蛏驼肋排。肋骨需取腰窝处向上第五至第七根，其上要有一寸厚的带肥瘦肉。烤制的火候也有严格要求，不能把蛏壳烤焦，还要将蛏壳的鲜味烤进肋排内……”

        张宁品尝了一块——肥而不腻，整个口腔都在承受着肉的暴击。再分别辅以四种酱料，其味道又产生了数种变化。

        内容未完，下一页继续阅读

友情提示：请关闭阅读模式或者畅读模式，否则可能无法正常阅读。

加入书签我的书架