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第55章 雪媚娘 (4 / 5)
        如今他们已有了新的生活，她自然也要开始新的赚钱之路。

        灶房不算大，有两个灶台，锅碗瓢盆这些也都买了新的，案板这边则堆着不少食材。

        苏阿喜洗手来到案板前，垂眸看着各色食材，脑海中便出现那本奇书中的各式食谱，乌黑的眸子绽放着别样的亮光，唇角微弯，开始动手。

        今个儿，苏阿喜准备做个四菜一汤。

        第一道菜乃是糟猪蹄爪，将洗好的猪蹄放入沸水焯去血水，放入砂锅，加水没过猪蹄，放姜片，而后大火煮开，少时转为小火焖煮约莫半个时辰。

        在焖煮猪蹄时，苏阿喜又开始洗菜，切菜，在将酿制好的猪大肠切好备炒。

        很快猪蹄焖煮好，捞出放凉，这边铁锅中放入猪油，待猪油划开，葱姜蒜爆香，倒入少许黄酒，而后将

        猪大肠倒入锅中开始爆炒。

        很快香味十足的猪大肠装盘，这边猪蹄已然放凉，苏阿喜先是轻轻拍了拍猪蹄皮质，而后自猪蹄后方小心取出骨头，这期间，不能弄烂皮肉。

        去骨后的猪蹄，每一只横切两刀，放入大碗中，倒入制好的糟卤，开始浸泡。

        再将买来的豆腐切成厚度一样的方块，铁锅再次烧热，放入猪油化开，放入葱段烹炸，炸至黑黄发脆，择去葱段，既是葱油。

        葱油香味弥漫整间灶房，坐在木凳子上的苏阿香闻着香味，险些没流出口水。

        “将火弄小一些。”苏阿喜边说，边将豆腐块摊入铁锅中。

        “好嘞！”苏阿香忙弄柴火。

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