第935章煮火锅 (3 / 7)_先婚后爱

第935章煮火锅 (3 / 7)
        将以上大料在热油锅里炒一炒，再放入蒜末、老姜。

        最后，再加入火锅底料。

        一般来说，一包火锅底料可以煮大概一斤多一点的食材。

        等火锅底料凝固的油块在油锅中化了之后，就加入热水，等待烧开。

        一锅麻辣鲜香的火锅底料就准备好了，可以开始煮火锅了。

        因为条件限制，家里没有电磁炉，所以容若决定先煮好再端过去直接吃。

        首先，要煮的麻辣牛肉。

        他买的牛肉是最好的小黄瓜条，这种牛肉条纹清楚，没有半点渣渣肉。

        腌制牛肉也是有学问的。

        首先，将牛肉切成片，再加入白胡椒粉、黑胡椒粉、芡粉、辣椒面，最后再打入一个鸡蛋清。

        只要蛋清，不要蛋黄。这样腌制的牛肉才会嫩滑。

        根据牛肉的数量来加入辣椒面。

        一般来说，半斤牛肉差不多要加一两辣椒面。

        而辣椒面的要求也是很严格的。

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