第105章 自查与反思 (4 / 5)
“桌子摆不下,客人吃着也别扭。”
乔兮月认真听着,频频颔首:“嗯,这个问题提得非常好!我也注意到了。这确实是咱们流程上的一个大问题,既影响效率,也影响客人用餐体验。”
她沉吟片刻,道:“今天咱们就先卖午市,我看四种汤底也差不多见底了,大家也都累坏了。第一天,没适应,肯定格外累。大家都回去好好歇歇,泡个热水脚解解乏。明天咱们就要正式午市和晚市连轴转了,大概要到戌时(晚上七点到九点)左右才能下工。回去都跟家里人说一声,让他们有个准备。要是有实在困难的,明天私下跟我说。”
接着,她指挥大家合力把残局收拾干净,桌椅灶台都擦洗得光亮如新。
最后,她拿出早就准备好的铜钱,给今天所有出力的人,无论是原锦绣阁的还是新来的村民,每人都额外发了沉甸甸的一百文钱!
“今天开业大吉,大家辛苦了,这是给大家的喜钱!都拿好了!”
众人捏着多出来的工钱,所有的疲惫仿佛都被冲散了,脸上露出了惊喜和感激的笑容,纷纷道谢:
“谢谢东家!”
“东家大气!”
发了工钱,大家便欢天喜地地下工回家了。
张嫂和春梅也收拾了一下,回了黎家小院。
乔兮月却还不能休息。
她想了想,趴在收银台上,画起了草图,转身又去了卫氏木行。
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