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第104章 杀猪 (2 / 7)
        老爷子放下杀猪刀，跑去了厨房，弄了一瓢加了盐的水过来。

        他手里还拿着个木头勺子……

        把那些水倒进盆里，用勺子搅拌了起来。

        盐水与猪血的比例大约为 1:3，这样做是为了让猪血快速的凝固，同时也能给猪血增加一些底味。

        一头小猪，本身也没多少血……等伤口没血流出来了，老爷子也搅拌完了。

        瓢里还剩了一半的水，他将其放到一边，秦守业把另外一只猪拿了过来。

        老爷子找准位置，又是狠狠扎了一刀……

        他放下刀子，把剩下的盐水加进了盆子里，然后继续用勺子搅拌起来……

        等血不流了，他就把盆子端到了一边。

        接下来的工作才是最累的……

        老爷子去弄了两根长条凳，放到了院子的灶台旁边。

        秦守业解开捆着的一头小猪，将其放到了凳子上……

        姥爷用瓢舀了热水，浇到了猪身上……这一步是烫猪刮毛。

        老爷子进屋翻了两个巴掌大，三指宽的铁片子，他拿一个，秦守业拿一个。

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