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第104章 杀猪 (3 / 7)
        铁片子有些薄，但不是很锋利，这样不会把猪毛刮断，把根部留在肉皮里。

        那样会影响口感，吃起来也麻烦……

        这个工作是最累人的……

        做完这一步，就是开膛取脏。

        老爷子用杀猪刀，在猪腹部正中间，划开一个大口子，从脖子一直划到后腿中间的位置。

        两只小猪都是母的，这让老爷子有些失望……

        猪宝可是好东西啊……

        猪宝就是猪睾丸，切成小块，热水煮一下，然后用调料爆炒……

        内脏取出来，被丢进了一个大木盆里。

        心肝脾肺肾，还有猪肠子……一副内脏被完完整整的掏了出来。

        老爷子把那两个胆囊弄了下来，里面是墨绿色的胆汁。

        “姥爷，你弄这个干嘛？”

        秦守业看着那两个还没他大母手指大的胆囊，不解的问了一句。

        “这是好东西，晒干了，配上几味药，能治痹症。”

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